składniki
2 szt udka kurczaka,
1 szt pierś z kurczaka,
1 szt cebula,
1 łyżka kucharek,
20 dag pieczarki,
1/2 łyżeczki majeranek Kamis
1/2 łyżeczki papryka słodka mielona Kamis
1/3 łyżeczki papryka ostra Kamis
1 łyżka olej kujawski,
1 ząbek czosnek,
1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa mielona,
1/4 łyżeczki ziele angielskie mielone,
Pieprz czarny grubo mielony indyjski
Udka i pierś z kurczaka myjemy i wkładamy do garnka z wodą z dodatkiem przyprawy uniwersalnej . Gotujemy do miękkości. Pierś kroimy w kosteczkę . Udka obieramy od kości . Na patelni podsmażamy pokrojoną cebulkę i pokrojone w plasterki pieczarki. Dodajemy na patelnie pokrojone mięso -podsmażamy .Doprawiamy wszystkimi przyprawami do smaku . Jeszcze chwilę podsmażamy można dodać z 4 łyżki rosołu z gotowania kurczaka .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz