Kurczak selerowy z suszonymi pomidorami
składniki
1 kg podudzia kurczaka,
1 łyżka przyprawy do mięsa,
7 szt pomidory suszone,
1/2 szt selera,
pieprz biały
1 szt cebula,
4 ząbki czosnku
2 łyżki oleju,
papryka słodka,
1 szt kostka wołowa,
1 łyżeczka miodu
1 łyżka sosu sojowego
Podudzia z kurczaka myjemy osuszamy i przekrawamy na dwie części . Robimy marynatę . Do miski dajemy sos sojowy ,miód ,przyprawę do kurczaka ,1 łyżkę oleju ,wyciśnięty ząbek czosnku . Marynatę wmasowujemy w mięso . Miskę streczujemy folią i odstawiamy w chłodne miejsce na ok 2 godziny .
Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju dajemy pokrojoną cebule starty na tarce seler i suszone pomidory podsmażamy . Dodajemy kawałki kurczaka z marynatą -smażymy . Obracamy mięso na drugą stronę i podsmażamy . Mięso ma się mocno zarumienić ,dodajemy resztę wyciśnięty czosnku i pieprz do smaku . Bulion wołowy rozruszamy w szklance wody i zalewny mięso . Zagotowujemy . Patelnię wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 30 min w 200 stopniach .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz