wtorek, 18 grudnia 2012

Kurczak selerowy z suszonymi pomidorami

Mięso pyszne aromatyczne wspaniale nadaje się na święta. 

Kurczak selerowy z suszonymi pomidorami

składniki
 1 kg podudzia kurczaka,
    1 łyżka przyprawy do mięsa,
    7 szt pomidory suszone,
    1/2 szt selera,
    pieprz biały
    1 szt cebula,
    4 ząbki czosnku
    2 łyżki oleju,
    papryka słodka,
    1 szt kostka wołowa,
    1 łyżeczka miodu
    1 łyżka sosu sojowego


Podudzia z kurczaka myjemy osuszamy i przekrawamy na dwie części . Robimy marynatę . Do miski dajemy sos sojowy ,miód ,przyprawę do kurczaka ,1 łyżkę oleju ,wyciśnięty ząbek czosnku . Marynatę wmasowujemy w mięso . Miskę streczujemy folią i odstawiamy w chłodne miejsce na ok 2 godziny .
Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju dajemy pokrojoną cebule starty na tarce seler i suszone pomidory podsmażamy . Dodajemy kawałki kurczaka z marynatą -smażymy . Obracamy mięso na drugą stronę i podsmażamy . Mięso ma się mocno zarumienić ,dodajemy resztę wyciśnięty czosnku i pieprz do smaku . Bulion wołowy rozruszamy w szklance wody i zalewny mięso . Zagotowujemy . Patelnię wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 30 min  w 200 stopniach .






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz