Sałatka obiadowa z cukini i białej kapusty

Smaczna szybka w zrobieniu surówka obiadowa z tartej cukinii i białej kapusty. pasuje do każdego obiadku .

Sałatka obiadowa z cukinii i białej kapusty

składniki
    1  cukinia
    1/2 szt kapusty białej
    1  cebula
    1/2 słoika papryki konserwowej
    natka pietruszki
    Sól morska
    pieprz czarny świeżo mielony
    oliwa z oliwek

Kapustę białą kroimy drobno solimy , ugniatamy i odstawiamy. Cebulę siekamy drobno. Cukinie myjemy dobrze osuszamy nie obieramy. Ścieramy na tarce duże oczka. Paprykę marynowaną odcedzamy z zalewy i kroimy drobno. Składniki łączymy z sobą. Dodajemy oliwę z oliwek. Solimy do smaku i doprawiamy pieprzem kolorowym świeżo mielonym do smaku. Następnie natkę pietruszki siekamy i dodajemy do surówki .Mieszamy i chłodzimy .