Lekkie , smaczne , kolorowe.
Sałatka śledziowa z kukurydzą jajkiem i sałatami
składniki
1/4 szt sałaty lodowej
2 garście roszponki
2 jaja
1/2 puszki kukurydzy w puszce
4 szt śledzie matiasy
pieprz kolorowy ziarnisty
oliwa z oliwek
Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie. Po ugotowaniu wyciągamy , studzimy , obieramy i kroimy na ósemki. Roszponkę myjemy i osuszamy. Lodową kroimy w cieniutkie paseczki. Kukurydzę odsączamy na sitku. Śledzie moczymy najlepiej kilka godzin. Po moczeniu osuszamy i kroimy w romby.
Na środku talerzu układamy pokrojona sałatę lodowa dookoła dajemy roszponkę . Sałatę lodową lekko solimy posypujemy kukurydzą dookoła układamy kawałki śledzia i jajka. Całość doprawiamy pieprzem grubo mielonym kolorowym i kropimy oliwą z oliwek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz