Stir fry z bakłażana

 Szybkie danie robione w woku.
składniki
   * 1 szt bakłażan,
    * 1 ząbek czosnek,
    * imbir,
    * sos sojowy TaoTAo    
    * chilli,
    * oliwa,
    * szczypiorek,
    * kolendra

Wok rozgrzewamy dajemy odrobinę oliwy ,pokrojony drobno czosnek pokrojone chilli, odrobinę startego imbiru ,smażymy chwilę .Zdejmujemy z ognia dodajemy sos sojowy ,mieszamy wykładamy do miseczki. Teraz do woka kładziemy pokrojony bakłażan smażymy . Gdy bakłażan jest gotowy dodajemy do niego wcześniej usmażone przyprawy . Dodajemy pokrojoną kolendrę i szczypiorek mieszamy . Podajemy z ryżem