Mini pizze -pierożki

Pomysł na mini pizze w kształcie pierożków . Podane z sosem czosnkowym i ketchupem .

składniki

    ciasto na pizzę,
    1/2 kostki drożdże,
    1/2 kg mąka,
    Sól,
    3 łyżki olej kujawski,
    2 łyżeczki cukier,
    1/2 szklanki mleko,
    Nadzienie,
    1 szt cebula,
    Przyprawa do pizzy,
    wędlina,
    20 dag ser zółty,
    1 szt pasta pomidorowa

Robimy ciasto drożdżowe. W misce robimy rozczyn. Kruszymy drożdże dodajemy 2 łyżeczki cukru ,mieszamy dolewamy trochę ciepłego mleka mieszamy posypujemy mąką ok 2 łyżeczki i odstawiamy do wyrośnięcia .Do dużej miski wsypujemy ok 1/2 kg mąki solidy do smaku . Dodajemy wyrośnięty rozczyn .Mieszamy dodajemy mleko  lub wodę i olej .Wyrabiamy ciasto . Formujemy kulę i odstawiamy do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta odcinamy mały kawałek i rozwałkowujemy go na okrąg . Smarujemy pastą pomidorową posypujemy przyprawą do pizzy . Dajemy na środek pokrojoną wędlinę ,cebulkę i ser zółty zlepiamy w pieroga. Robimy tak do wykończenia ciasta . Pierogi układamy na blasze. Pieczemy ok 20 min w 200 stopniach . Podajemy z ketchupem i sosem czosnkowym