Mintaj z zielonymi warzywami

Mintaj z zielonymi warzywami  prosto z patelni.
składniki


    1 szt cukinia młoda,
    1 szt brokuły,
    1 łyżka olej kujawski,
    2 ząbki czosnek,
    Sól,
    pieprz,
    koperek,
    sok z cytryny,
    1/2 szkl bulion warzywny


Cukinie myjemy nie obieramy . Kroimy ją w długie paseczki solimy. Odstawimy n a ok 10 min . Brokuła gotujemy na parze ,po ugotowaniu kroimy na różyczki . Na patelni na oleju podsmażamy wyciśnięty czosnek dodajemy cukinie i brokuła mieszamy . doprawiamy solą i pieprzem . Mintaja solimy kropimy cytryna i dodajemy do warzyw. Podlewamy bulionem warzywnym ,dusimy . Gdy rybka jest gotowa . Podajemy danie z koperkiem