Sałatka z bakłażana i śliwki

Sałatka z bakłażana grillowanego  i śliwki. Ach te połączenia ...

składniki

    1 szt sałata,
    2 szt śliwka,
    1/2 szt bakłażan,
    olej rzepakowy,
    szczypior,
    Sól,
    pieprz,
    ocet balsamiczny
     oliwki zielone

Bakłażana myjemy kroimy  w plastry solimy i odstawiamy na ok 10 min . Następnie płuczemy osuszamy i grillujemy . Sałatę myjemy rwiemy i układamy na półmisku dodajemy plasterki bakłażana . Śliwkę myjemy kroimy w kawałki dodajemy do sałatki. Do leju dodamy  sól pieprz odrobione octu balsamicznego mieszamy polewamy sosem sałatkę . Dodajemy oliwki . Posypujemy posiekany szczypiorem .