Jabłkowo-cynamonowe ślimaczki

Zapachu cała dom , syn czeka i co minutkę pyta mamusi już się upiekły ???  Wyszły  z piekarnika . Mamusi już mogę jeść jeszcze nie są gorące - Mamusiu już ?  -  no dobra tylko żeby cię  potem brzuch nie bolał nie !! Ale pycha - Mamusi mogę jeszcze jedno - no tak tylko żeby cię brzuch nie bolał ........



Jabłkowo-cynamonowe ślimaczki


składniki

1/2 kostka margaryny Kasia

2 jajka

50 dag mąki

3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

przecier jabłkowy 1 litr

cynamon

drożdże 50 g

sól szczypta

1 szklanka ciepłego mleka

cukier 6 łyzek

cukier puder na lukier

Do 1 szklanki mleka dajemy pokruszone drożdże i 3 łyżki cukru , mieszamy posypujemy mąka i odstawiamy rozczyn do wyrośnięcia. Do dużej miski przesiewamy mąkę dodajemy cukier mąkę ziemniaczana szczyptę soli i lekko mieszamy . wlewamy resztę ciepłego mleka roztopiona Kasię, żółtka i rozczyn z drożdży . Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na ok 45 min do wyrośnięcia. Rozwałkowujemy smarujemy ciasto musem jabłkowym i posypujemy cynamonem. Zwijamy w roladę i kroimy w plastry . Układamy na blasze i zostawiamy do wyrośnięcia. Smarujemy białkiem i posypujemy cukrem. Ślimaczki można tez polukrować.