Letnia pizza z botwinką

Fajna pizza szybki obiad lub kolacja . Dla świeżości i zdrowia smaczna młoda botwinka. Podajemy z ketchupem i sosem czosnkowym.

 Letnia pizza z botwinką 
składniki
ok 1 szklanka mleka
5 dag drożdży
olej
sól
mąka ok 1/2 kg
botwinka
szynka ok 20 dag
ser żółty ok 20 dag
sos czosnkowy
sos pomidorowy
zioła prowansalskie

Ciasto. Do miseczki dajemy ok 5 dag drożdży dodajemy ok 1 szklankę mleka , odrobinę cukru. Mieszamy. Posypujemy mąką i odstawiamy. Do dużej miski wsypujemy ok 1/2 kg mąki , sól do smaku, zioła prowansalskie -mieszamy.  Dolewamy wyrośnięty rozczyn i ok 3 łyżki oleju. wyrabiamy ciasto. Formujemy kule i odstawiamy do wyrośnięcia. Po ok 10 min. Rozwałkowujemy. Smarujemy sosem pomidorowym.  Wstawiamy do mocno rozgrzanego piekarnika . Pieczemy ok 10 min. Następnie nakładamy plasterki szynki i posypujemy serem. Wstawiamy jeszcze do piekarnika na ok 10 min. Po tym czasie pizze wyciągamy i posypujemy pokrojona botwinką . Podajemy z sosami.