Tort urodzinowy Kraina lodu z owocami

Dla dzieci zrobimy wszystko :)
Ja ostatnio zrobiłam dla koleżanki a dokładnie jej córci Klaudii tort na specjalne życzenie .

Tort urodzinowy Kraina lodu z owocami 

składniki
biszkopt 2 szt (składniki razy 2)
7 jajek
1 szklanka mąki
1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru

2 litry śmietany 30 %
2 galaretki lazurowe
owoce
opłatek kraina lodu
 barwnik niebieski
1 masło
1 budyń
2 szklanki mleka
cukier puder 2 łyżki
Zaczynamy od upieczenia 2 biszkoptów. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pian epod koniec ubijania dodajemy cukier dalej ubijamy ,aż cukier nie będzie wyczuwalny  . Dodajemy żółtka. Wyłączamy mikser dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem. Lekko mieszamy . Wylewamy biszkopt do tortownicy pieczemy ok 20 min w 180 stopniach. Czynność powtarzamy . Biszkopty przecinamy . Mamy 4 blaty. 1 litr śmietany ubijamy pod koniec dodajemy cukier puder. Galaretkę niebieską rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody , dodajemy pod koniec ubijania. Blaty smarujemy masą, dodajemy pokrojone owoce,nakrywamy biszkoptem , czynność powtarzamy do wykończenia blatów. Masło ubijamy z wcześniej ugotowanym budyniem. Dodajemy cukier puder. Masą smarujemy cały tort . Nakładamy opłatek. Resztę śmietany ubijamy dodajemy cukier puder do smaku; Pod koniec ubijania dodajemy barwnik. Do rękawa cukierniczego wkąłdamy krem , ozdabiamy tort.