Studencki obiadek- udko na smażonych ziemniakach

Szybki obiadek dla osoby solo, studenta czy zapracowanego pana. Posmakuje także całej rodzinie proste jadło , smaczne i syte.


Studencki obiadek- udko na smażonych ziemniakach 

składniki
4 udka
1 kg ziemniaków
2 cebule
4 jajka
sól
pieprz
1 łyżka klarowanego masła
1 łyżka oleju
przyprawa do kurczaka

Udka gotujemy w osolonej wodzie lub na parze. Kiedy będą miękkie wyciągamy je z wywaru i wkładamy do zimnej wody. Następnie osuszamy i doprawiamy przyprawą do kurczaka.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu kroimy w dużą kostkę. Cebule obieramy i kroimy  w piórka. Podsmażamy na klarowanym maśle. Dodajemy pokrojone ziemniaki- smażymy razem. Jajka wbijamy do miski solimy i mieszamy. Wlewamy do ziemniaków. Mieszamy - chwile smażymy. Udka obsmażamy z obu stron na oleju. Nakładamy ziemniaczki na nie układamy udko. Podajemy z ogórkiem kiszonym.