środa, 27 kwietnia 2016

Kolorowa zupa z cukinią i kukurydzą

Leciutka smaczna kolorowa zupka z dużą ilością warzyw . Dla przełamania smaku kwaśny ogórek korniszon . Dla całej rodziny w każdy dzień tygodnia .


Kolorowa zupa z cukinią i kukurydzą
składniki
5 ziemniaków
2 młode cukinie
1 papryka czerwona
1 puszka kukurydzy słodkiej
5 ogórków konserwowych
1 szklanka śmietany 30 %
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 pietruszka
sól
pieprz
 masło 1 łyżka

Do garnka nalewamy 2 litry wody. Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Marchewkę , pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce. Warzywa  podsmażamy na maśle solimy do smaku . Podsmażone warzywa dodajemy do gotującej się wody . Gotujemy ok 10 min. Cukinie dobrze myjemy i kroimy w kosteczkę dodajemy do zupy. Paprykę kroimy w paseczki dodajemy do zupy. Ogórki kroimy w kostkę dodajemy do zupy. Wszystko razem gotujemy . Dodajemy kukurydzę. Dolewamy śmietanę. Zagotowujemy. Doprawiamy solą , pieprzem i wyciśniętym czosnkiem.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz