poniedziałek, 24 września 2012

Cukinia jak ananas

Cukinia jak ananas. Słodka zaprawa na zimę .Smaczne .

składniki

    2 kg cukinii,
    60 dag cukier,
    3 szkl wody,
    skórka cytrynowa,
    1 łyżeczka kwasku cytrynowego


Cukinię obrać z skórki .Pokroić w krążki albo w kostkę . W garnku zagotować 3 szklanki wody z 60 dag cukru ,starta lub cieniutko pokrojona skórką cytryny i z kwaskiem cytrynowym . W syropie obgotowywać pokrojoną cukinie ,partiami . Po obgotowaniu wkładamy je do słoików . Gdy mamy całą cukinie obgotowaną zalewamy ją gorącym syropem z obgotowywania. Słoiki zakręcamy . Pasteryzujemy ok 10 min .


.

1 komentarz:

  1. tez tak robię i jest super - nawet kiedyś mufiny z nią piekłam i wszyscy myśleli ze to... brzoskwinia :-)

    OdpowiedzUsuń