środa, 26 czerwca 2013

Młode buraczki z chrzanem

Młode buraczki same w sobie pyszne i zdrowe . Dziś pokombinowałam i zrobiłam je z świeżym chrzanem i ...


Młode buraczki z chrzanem

składniki

    4  buraki
    2 łyżki chrzanu startego -korzeń
    Sól morska
    3 łyżki serka mascarpone
    pieprz biały

Buraki dobrze myjemy i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kilku kropli octu. Po ugotowaniu studzimy, obieramy  i ścieramy na tarce duże oczka. Chrzan gotowy lub świeży starty dodajemy do buraczków. Mieszamy. Dodajemy serek mascarpone, sól i pieprz do smaku. Wszystko mieszamy. Chłodzimy kilka godzin w lodówce-podajemy.



1 komentarz: