sobota, 25 lutego 2012

Pyszna ogórkowa z jajeczkiem i ryżem

Pyszna ogórkowa podana z jajeczkiem i koperkiem. * 4 szt ziemniaki,
    * 1 woreczek ryżu
    * 1 szkl marchewka,
    * 4 szt jaja,
    * 3 szt kostka bulionowa Winiary
    * 1 łyżka mąka,
    * koperek,
    * 1 łyżka masło,
    * 4 szt ogórki kiszone,
    * pieprz kamis
    * 1 szt cebula,
    * 1/2 szt śmietana 18 proc

W garnku z woda rozpuszczamy 3 kostki bulionu drobiowego i zagotowujemy . dodajemy pokrojone ziemniaczki ,starta na tarce duże oczka marchewkę .Gotujemy ok 8 min i dodajemy woreczek ryżu mieszamy zupkę. Na patelni na masełku podsmażamy pokrojoną drobno cebulkę z ogórkami pokrojonymi w kosteczkę .Smażymy ok 5 min ,żeby ogórki zmiękły dodajmy łyzke mąki i dobrze mieszamy zalewamy szklanka rosołku ,mieszamy i wlewamy do garnka z naszą zupka . Doprawiamy pieprzem do smaku ,wlewamy także ok 1/2 szklanki kwasu z słoika z ogórkami . Gotujemy jeszcze z 10 min i zaciągamy śmietaną . Podajemy z jakiem i posiekanym koperkiem .
SMACZNEGO

2 komentarze:

  1. jajko w ogorkowej? pierwszy raz widzę, ale ciekawe.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo oryginalny pomysł na ogórkową! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń