Sałatka na ciepło z brukselki i dorsza
składniki
20 dag brukselki
2 szt dorsz filet,
1/2 szt bakłażana,
olej lniany,
uniwersalna przyprawa Jarzynka Winiary
pieprz kolorowy
Sól morska-
sok z cytryny
Brukselkę wybieramy ładną gotujemy na półtwardo w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej . Po ugotowaniu studzimy i rozbieramy je na listki . Dorsza myjemy osuszamy solimy doprawiamy pieprzem i gotujemy na parze . Po ugotowaniu kropimy sokiem z cytryny . Dorsza kroimy w mniejsze kawałki dodajemy do listków kapusty . Bakłażana kroimy w plasterki solimy i odstawiamy . Po ok 10 min płuczemy i grillujemy go na patelni grillowej .Kroimy w paski dodajemy do sałatki . doprawiamy całość solą, pieprzem i kropimy olejem lnianym .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz