Smaczna zupa chrzanowa z aromatem czosnkowym .Podana z siekanymi jajkami i kiełbasą .
składniki
15 dag kiełbasy,
3 szt jajka,
3 ząbki czosnek,
4 ziemniaki,
1 łyżka chrzanu,
1 łyżka masła,
1 cebula,
pieprz biały
2 szt kostka rosołowa,
1 szkl śmietana
Czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę.Cebulę siekamy . Na patelni na maśle podsmażamy cebule i czosnek. Gdy się zarumienią dodajemy pokrojone ziemniaki podsmażamy . zalewamy ok 1,5 litrem bulionu . Zagotowujemy .Gotujemy do miękkości ziemniaków . Miksujemy zupę .Dodajemy chrzan ,doprawiamy pieprzem i solą . Zaciągamy śmietana . Dodajemy pokrojone jajka i pokrojoną kiełbasę . Zagotowujemy . Podajemy.
taka trochę żurkowa. w sam raz na mój stan. :)
OdpowiedzUsuń