niedziela, 21 października 2012

Zupa chrzanowa z jajkiem i kiełbasą

Smaczna zupa chrzanowa z aromatem czosnkowym .Podana z siekanymi jajkami i kiełbasą .

składniki
15 dag kiełbasy,
    3 szt jajka,
    3 ząbki czosnek,
    4  ziemniaki,
    1 łyżka chrzanu,
    1 łyżka masła,
    1  cebula,
    pieprz biały
    2 szt kostka rosołowa,
    1 szkl śmietana

Czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę.Cebulę siekamy . Na patelni na maśle podsmażamy cebule i czosnek. Gdy się zarumienią dodajemy pokrojone ziemniaki podsmażamy . zalewamy ok 1,5 litrem bulionu . Zagotowujemy .Gotujemy do miękkości ziemniaków . Miksujemy zupę .Dodajemy chrzan ,doprawiamy pieprzem i solą . Zaciągamy śmietana . Dodajemy pokrojone jajka i pokrojoną kiełbasę . Zagotowujemy . Podajemy.



1 komentarz: