Risotto z kurczakiem i cukinią

Dziś miałam ochotę na coś z mięskiem wykorzystałam pierś z kurczaka ...wyszło super
Risotto z kurczakiem i cukinią
składniki

     1 szt pierś z kurczaka,
    1 woreczek ryżu,
    1 szt marchewka,
    1 szt cukinia młoda,
    sos sojowy,
    papryka słodka,
    2 ząbki czosnku
    1 cebula,
    1,5 szklanki bulionu warzywnego
    5 szt brukselka
    1 łyżka olej,
    pieprz kolorowy

Brukselkę myjemy obieramy z brzydkich liści. Brukselkę obgotowujemy .Cukinie dobrze myjemy nie obieramy kroimy w kosteczkę . Marchewkę obieramy . Cebulę siekamy ,czosnek wyciskamy . Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę i  marynujemy w sosie sojowym słodkiej papryce ok 120 min . Na patelni na oleju podsmażamy pokrojoną cebulkę ,wyciśnięty czosnek. Dodajemy drobno pokrojoną marchewkę,pokrojoną cukinię smażymy. Dodajemy pokrojonego kurczaka -smażymy Dodajemy ryż mieszamy. Smażymy ok 5 min . Zalewamy bulionem ,zmniejszamy płomień . Po ok 10 min dodajemy brukselkę . Jeszcze chwilę dusimy ,doprawiamy solą i pieprzem do smaku .