Kedgeree-jajka z kurczakiem i ryżem

Coś  co lubię ,lekkie aromatyczne doprawione i smaczne .

Kedgeree-jajka z kurczakiem i ryżem

składniki
 1 szt piersi z kurczaka,
    2 szt jajka,
    20 dag  ryż Podravka
    liść laurowy,
    1 cm imbir świeży,
    3 szt czosnek,
    6 dag sklarowanego  masła,
    2 łyżeczki curry,
    2 szt pomidorów
    cytryna,
    1/2 szt papryczki chilli,
    Sól

Jajka ugotować na twardo ok 10min . Po tym czasie przelać zimna wodą. Obrać pokroić w ćwiartki . Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego. Po ugotowaniu odcedzić i pokroić w kawałki
. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.  Na maśle zeszklić starty imbir u posiekany czosnek .Następnie dodać curry .Mieszamy dodajemy pokrojone bez skórki i pestek pomidory i dodajemy sok z cytryny . Dodać posiekane chilli ,ryż , kurczaka i jajka. Delikatnie mieszamy doprawiamy solą do smaku .