Surówka z buraczków z szczypiorkiem

Buraki są zdrowe a zimą są bardzo tanie wiec dlaczego nie korzystać z ich uroku :)

Surówka z buraczków z szczypiorkiem

składniki

    5 szt buraki,
    3 szt marchewki,
    2 szt jabłka,
    1 szt cebuli,
    szczypiorek,
    3 łyżki oliwa,
    ocet jabłkowy,
    Sól,
    pieprz biały

Buraki umyć ugotować obrać i zetrzeć na tarce duże oczka. Jabłka obrać i także zetrzeć na tarce duże oczka.Marchewkę umyć obrać z skórki i zetrzeć na tarce duże lub małe oczka. Składniki mieszamy i dodajemy drobno posiekaną cebulkę i szczypiorek . doprawiamy sola ,pieprzem i octem jabłkowym . Na koniec dodajemy olej mieszamy i odstawiamy do lodówki .