Wiosenna sałatka z szczawiem

Pogoda dopisuje wybierzmy się na spacer na łąkę ale na taką daleko od drogi . Szukajmy darów łąki . Szukajmy szczawiu a potem zróbmy pyszna sałatkę .

Wiosenna sałatka z szczawiem

składniki
 1 garść rukoli,
    2  pomidory,
    20 dag mozzarella,
    1 garście szczawiu,
    1  pomarańcza,
    olej lniany,
    Sól morska- MŁYNEK,
    pieprz kolorowy ziarnisty


Rukolę myjemy osuszamy i dajemy do miski. szczaw młody małe listki myjemy osuszamy dodajemy do rukoli. Pomidory myjemy i kroimy w kostkę. Ser kroimy w kawałki. Pół pomarańczy filetujemy i kroimy na małe kawałki , dodajemy do sałatki. Z drugiej pomarańczy wyciskamy sok i łączymy go z olejem. Doprawiamy sola i pieprzem - mieszamy. Takim sosem polewamy sałatkę.