Grillowany stek z rekina podany z cukinią

Po sobotnim polowaniu udało się zdobyć steki z rekina.  Mięso dobre dlatego podałam je krótkiej obróbce tylko grillowaniu.

Grillowany stek z rekina podany z cukinią

składniki
  3  steki z rekina ,
    1  cukinia młoda ,
    olej rzepakowy ,
    4 szt pieczarek
    suszone pomidory z bazylią ,
    przyprawa do grilla  Kamis

Stek z rekina odmrażamy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Do małej miseczki dajemy łyżkę oleju dodajemy przyprawę do grilla i mieszamy. Smarujemy steki z dwóch stron i układamy na grillu. Cukinie myjemy osuszamy kroimy w długie cienkie plasterki solimy i grillujemy na tacce. Pieczarki kroimy  w plasterki i tez grillujemy obok cukinii. Na talerz układamy cukinię na nią stek i pieczarki. Kropimy oliwą i posypujemy suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem niedźwiedzim.