Makaron szpinakowy z cukinią i pieczarkami

Lekkie dietetyczne danie obiadowe. Sycący makaron , polecam wegetarianom -danie bez mięsne .

Makaron szpinakowy z cukinią i pieczarkami

składniki

    2 garście makron szpinakowy
    1/2 szt cukinia młoda
    15 dag pieczarki
    1 szt cebula
    Sól morska
    pieprz czarny świeżo mielony
    1 łyżka oleju
    sos sojowy
    3 ząbki czosnku

Makron szpinakowy gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Cebule obieramy i siekamy drobno. Młoda cukinię myjemy i kroimy w kosteczkę. Pieczarki oczyszczamy i także kroimy w kosteczkę. Na oleju podsmażamy cebulkę dodajemy cukinię i pieczarki - smażymy wszystko razem . Dodajemy czosnek. Mieszamy i doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Pod koniec dodajemy ugotowany makaron i razem mieszamy. Doprawiamy do smaku sosem sojowym.