Krem marchewkowy z ryżem jaśminowym
składniki
2 łyżki masła
1/2 kg marchewki
1/2 szklanki śmietany 30 %
2 szklanki bulionu warzywnego
imbir
Sól morska
pieprz kolorowy
1 woreczek ryż jaśminowy Podravka
1 szt cebula
Marchewkę obieramy i kroimy w kosteczkę , cebule drobno siekamy. W garnku z grubym dnem podsmażamy na masełku posiekaną cebulę. Następnie dodajemy pokrojoną marchewkę i podsmażamy. Zalewamy bulionem i dusimy do miękkości. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Dodajemy starty kawałeczek imbiru. Miksujemy wszystko na krem. Wykończamy śmietaną 30 procent. Podajemy z ryżem jaśminowym.
Bardzo ciekawy, lubię kremowe zupy, muszę upichcić podobną ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl
OdpowiedzUsuń