Sałatka z ziemniaków i grillowanej kiełbasy

Choć sezon grillowy już dawno za nami warto przywołać jego zapach , przy użycia patelni grillowej lub grilla elektrycznego.  W mojej kuchni dziś super sałatka z pysznym sosem berneńskim.


Sałatka z ziemniaków i grillowanej kiełbasy

składniki

ziemniaki ok 5 szt
cebula czerwona
pomidor
kiełbasa grillowa
liście szpinaku
sos
zółtko
olej
estragon
ocet winny
sól
 przyprawa do grilla
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i studzimy. Kroimy na mniejsze kawałki.
Pomidory myjemy kroimy w ćwiartki , cebule kroimy w piórka.
Liście szpinaku myjemy osuszamy.
Kiełbasę kroimy w plasterki posypujemy przyprawa do grilla i grillujemy z każdej strony.
Robimy sos.  Żółtko ubijamy rózgą. kiedy zrobi się białawe dodajemy pomału olej i dalej ubijamy , dodajemy ocet do smaku , sól i estragon.  Jeszcze chwilę ubijamy - ma wyjść ala majonez.Składniki lekko mieszamy z sobą.
Sosem polewamy sałatkę.