Pomidorowo-selerowa z ziemniakami

Smaczna zupka dla wielbicieli pomidorów i selera. Do tego dla sytości kawałki ziemniaków. Wszystko wykończone  słodka śmietanką. Dużo zdrowia dla małych i dużych.

Pomidorowo-selerowa z ziemniakami 

składniki
3 litry bulionu
1 szklanka przecieru pomidorowego
1 duży seler
5 ziemniaków
1 szklanka słodkiej smietanki
1 łyżka cukru
sól

Bulion wlewamy do garnka. Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Seler dość spory obieramy i kroimy w kostkę tak samo dużą jak ziemniaki. Bulion zagotowujemy. Dodajemy seler-gotujemy ok 15 min. Po tym czasie dodajemy pokrojone ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Dodajemy przecier pomidorowy, solimy do smaku. Dodajemy cukier. Zagotowujemy. Na koniec wlewamy słodką śmietanę i zagotowujemy.

Sałatka z rukoli na ostro

Smaczna lekka sałatka z rukoli z dodatkiem innych sałat wszystko w towarzystwie sosu ostrego. Dla koloru groszek,kukurydza i marchewka. Smacznie ,zdrowo,kolorowo.


Sałatka z rukoli na ostro

składniki
3 garście rukoli
2 garście mixu sałat
3 jajka
2 marchewki
4 łyżki kukurydzy
4 łyżki groszku
sos słodko -ostry chilli Taotao


Rukole i mix sałat myjemy i osuszamy w wirówce do sałaty.  Groszek i kukurydzę odsączamy. Marchewkę kroimy w kosteczkę i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy. Jajka gotujemy w osolonej wodzie. Zimne jajka obieramy , kroimy na kawałki. Sałaty mieszamy z warzywami. Dodajemy kawałki jajka. Wszystko polewamy sosem.

Cepeliny z farszem drobiowym

Znamy cepeliny z różnymi farszami najpopularniejsze są z grzybami i białym serem . Ja swoje zrobiłam z mięsem drobiowym , dokładniej z mięsa z piersi kurczaka . Są delikatne i bardzo smaczne

 Cepeliny z farszem drobiowym 
 
. składniki
1kg surowych ziemniaków
4 ziemniaki ugotowane
1/2 kg piersi kurczaka
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
bułka tarta
masło

1kg ziemniaków obieramy i ścieramy ana tarce najmniejsze oczka. Odciskamy jeżeli jest dużo wody. 4 ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i przepuszczamy przez praskę. Mieszamy dwa rodzaje ziemniaków. Solimy do smaku. Pierś z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa. Doprawiamy czosnkiem solą i pieprzem. Bierzemy troszkę ziemniaczanego ciasta.Formujemy placuszek na dłoni, kładziemy farsz i zaklejamy. Formujemy owalny kształt. Cepeliny wrzucamy na osolony wrzątek gotujemy do wypłynięcia. Podajemy z bułka tarta podsmażoną na masełku.

Dietetyczny pęczak z warzywami

Lekkie zdrowe danie z gotowanymi warzywami i gotowanym schabem. Do tego pęczak . Wszystko razem podsmażone na odrobinie oleju lnianego. Polecam na zdrowie.


Dietetyczny pęczak z warzywami 

składniki
1 szklanka pęczaku
2 ząbki czosnku'
2 marchewki
1/3 selere
sól
pieprz
25 dag schabu bez kości
1 por
olej lniany 

Pęczak gotujemy w wodzie z dodatkiem soli. Marchewkę i seler obieramy . Pora dobrze myjemy. Schab kroimy w plastry. Marchewkę , seler ,por i mięso zalewamy woda i gotujemy z dodatkiem soli do smaku. Po ugotowaniu, warzywa i mięso kroimy na mniejsze kawałki.
Ugotowana kasze mieszamy z pokrojonymi warzywami i mięsem. dolewamy olej lniany i wyciśnięty czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy an ciepło .

Wino mulsujące bezalkoholowe .Testujemy

Dla tych  którzy chcą a nie mogą a muszą uczcić ważne wydarzenie . Sylwestrową noc w pracy , urodziny , imieniny a nawet śłub. Wszędzie tam może pojawić się wino musujące bezalkoholowe.
Miałam okazję przetestować spróbować Schloss Sommerau - Alkoholfrei.
Schłodzone nie odróżnia się od popularnego z alkoholem. Piękne bąbelki, duży wystrzał korka :)
Smak jak wino musujące,lekko kwaśny lekko słodki .
Kolor piękny -jednym słowem bardzo dobre.
Dostępne w sklepie http://bezalkoholowe.com/  

Polecam Wszystkim dobra zabawa dobry smak i nie boli głowa rano :)

Sałatka obiadowa zimowa

 Smaczna surówka do  obiadu. pasuje do mięs, ryby . Szybka w zrobieniu i fajna w smaku. Polecam także dla dzieci .

 Sałatka obiadowa zimowa 

składniki
 1 pęczek rzodkiewki
2 cebule
4 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
1 łyżka octu jabłkowego
pieprz do smaku

Ogórki wyciągamy z zalewy i kroimy w plasterki. Rzodkiewki myjemy odcinamy końce i także kroimy  w plasterki. Cebule obieramy następnie kroimy w piórka. Olej mieszamy z  octem i cukrem. Taki sos wlewamy do sałatki. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na ok 10 min aby smaki połączyły się . Podajemy schłodzoną.

Spaghetti ze szpinakiem i słodką śmietanką

Takie dania lubi moja córka. Podstawa makaron do tego coś dobrego, zdrowego i aromatycznego .
Makaronik ze szpinakiem i duża ilością czosnku lekko wykończony słodką śmietanką .

Spaghetti ze szpinakiem i słodką śmietanką

składniki
1 opakowanie makaron spaghetti
4 ząbki czosnku
1 łyżka masła
sól
słodka śmietana ok 1 szklanka
1 opakowanie szpinaku

Makaron gotujemy w dobrze osolonej wodzie. Na patelni na masełku podsmażamy posiekany czosnek. Mieszamy i dodajemy szpinak. Chwilę smażymy.Solimy do smaku. Dodajemy makaron prosto z wody. Mieszamy. Dolewamy śmietankę . Dusimy aż śmietana lekko się zredukuje. Na koniec doprawiamy jeszcze raz solą .

Sałatka z krewetkami

Coś na imprezę , uroczystość wspaniale pasuje do wina musującego.
Przystawka lekka , dla osób lubiących krewetki to duża gratka.

 Sałatka z krewetkami 

składniki
30 dag krewetek
1 sałata lodowa
oliwki czarne
cytryna
4 łyżki majonezu
4 łyżki ketchupu
chilli sos
sos wontchester 1 łyżka
koperek

Krewetki przelewamy zimna wodą jeżeli trzeba obieramy. Sałatę lodową kroimy w paseczki. Wkładamy do miski z lodem aby była jędrna; Do pucharków wkładamy po garści pokrojonej sałaty. Robimy sos. Mieszamy majonez z ketchupem , sosem wontchester i chilli. Do każdego pucharka nakładamy sos. Wkładamy po kilka oliwek, kawałek cytryny i ozdabiamy koperkiem. Na rancie pucharków zawieszamy krewetki. Podajemy.