Chrupaczki z płatków ryżowych

Smaczne ciasteczka do pochrupania. Zrobiłam je z płatków ryżowych i kokosowych wiórek.


Chrupaczki z płatków ryżowych 

składniki

    1 szklanka płatków ryżowych Lestello
    1/2 szklanki wiórek kokosowych Kresto
    3 łyżki mąka
    1/2 szklanki cukru
    2 szt jajka
    1 łyżka miodu

 Białka oddzielamy od żółtka. Białka ubijamy z cukrem na sztywna pianę. Żółtka ubijamy z miodem. Płatki ryżowe rozdrabniamy w ręce , łamiemy na mniejsze kawałki i mieszamy z wiórkami kokosowymi. Dodajemy mąkę i ubite żółtka i białka. Mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia . Na papier wykładamy łyżka ciasto. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 15 min. 

 

W jednej misce ubijamy żółtka z miodem w drugiej białka z cukrem.

Gotowe ciasto , teraz nakąłdamy je na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia.