Mufinki z żurawiną i jabłuszkiem

Mufinki z żurawiną i jabłuszkiem ,szybkie proste i bardzo dobre .

składniki

    2 szklanka mąka,
    2 łyżeczki proszek do pieczenia,
    3/4 szkl cukier,
    2 szt jajko,
    1/2 szklanka olej,
    1 szklanka kefir,
    2 szt jabłko,
    4 łyżki żurawina Sante
    olejek cytrynowy

Muffiny robimy w dwóch miskach . Do pierwszej miski wsypujemy mąkę cukier i proszek do pieczenia . W drugiej misce łączymy składniki mokre jajka kefir i olej . Mieszamy . Do mokrych wsypujemy suche i mieszamy łyżką drewniana ,aż składniki ładnie się połączą . Dodajemy olejek dla zapachu i żurawinę .Mieszamy . Do papilotek wkładamy ciasto dajemy kawałek jabłka i jeszcze łyżkę ciasta . Tak wypełniamy całą blaszkę na muffiny . Pieczemy w 200 stopniach ok 20 min .