Sałatka sojowa z mozzarellą

 Pyszna sałatka z soi i sera mozzarella

 składniki
   1 szklanka soja,
    5 kulek mozzarella,
    pieprz,
    1 szt cebula czerwona,
    5 łyżek majonez,
    szczypior,
    1 szt papryka czerwona
    koperek

Soje moczymy najlepiej cała noc. Płuczemy odcedzamy . zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy i studzimy . Cebule czerwona siekamy . Szczypior siekamy . Paprykę myjemy i kroimy  w kosteczkę . Ser mozzarella kroimy  w kosteczkę . Wszystkie składniki łączymy  z sobą . Dodajemy majonez i doprawiamy pieprzem .Siekamy koperek i dodajemy do sałatki .  Podajemy na liściach sałaty