Spaghetti z bakłażanem i serem mozzarella

Spaghetti z bakłażanem i serem mozzarella .Zdrowy obiadek . Polecam razowe spaghetti

składniki

    1 opakowanie spaghetti
    1  papryka,
    1 kulka sera mozzarella,
    pieprz biały
    Sól morska- MŁYNEK,
    1 cukinia,
    5 szt pieczarki,
    olej,
    zioła prowansalskie


Makron gotujemy według przepisu na opakowaniu . Po ugotowaniu odcedzamy . Na patelni podgrzewamy olej . Smażymy pokrojona  w plasterki cukinie ,pokrojona paprykę,pokrojone pieczarki  i bakłażana. Kiedy warzywa robi się miękkie doprawiamy je sola i pieprzem .Mieszamy . dodajemy ugotowany wcześniej makaron .Mieszamy . Na koniec dodajemy pokrojoną w kosteczkę mozzarelle. Mieszamy aż ser się roztopi. Doprawiamy ziołami prowansalskimi.