Spaghetti z pesto i cukinią

Lekkie smaczne danie z kolorowego spaghetti z pesto i z cukinią  .Lekkie aromatyczne i smaczne .

Spaghetti z pesto i cukinią

składniki

    1 opakowanie spaghetti,
    1 szt cukinia młoda,
    4 łyżki oleju rzepakowego
    4 łyżki orzechy nerkowca,
    4 ząbki czosnku
    Sól,
    1 pęczek natki pietruszki,
    1/2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej

Makaron gotujemy według przepisów na opakowaniu . Cukinię dobrze myjemy nie obieramy i ścieramy na tarce duże oczka . Na patelni na łyżce oleju podsmażamy startą cukinię. Doprawiamy przyprawą uniwersalną do smaku. Smażymy aż odparuje woda z cukinii. W blenderze miksujemy czosnek orzechy i natkę pietruszki. Do cukinii dodajemy pesto ,mieszamy i wkładamy na patelnie ugotowany makaron -mieszamy i podajemy.