Sałatka pokrzywowa z słonecznikiem

I znów wracamy na łąkę i szukamy młodej pokrzywy . Dziś z jajkiem i ziarenkami słonecznika.

Sałatka pokrzywowa z słonecznikiem


składniki

• 1 garstka pokrzywa młoda
• 4 szt jajko,
• 2 łyżki ziarna słonecznika,
• olej lniany,
• Sól morska- MŁYNEK

Jajka gotujemy na twardo , po ugotowaniu studzimy , obieramy je i kroimy w kosteczkę. Pokrzywę przelewamy gorącą wodą i kroimy drobno. Mieszamy jajka z pokrojona pokrzywa . Dodajemy prażony słonecznik. Solimy sola morską do smaku i doprawiamy pieprzem. Na koniec dodajemy olej lniany i mieszamy.