Młode ziemniaczki zawijane w grillowanego bakłażana
składniki
5 szt młodych ziemniaków
1 bakłażan
1/2 szklanki śmietany 18 proc
2 ząbki czosnek
Sól morska
pieprz czarny mielony
Ziemniaki młode dobrze myjemy i gotujemy w wodzie z dodatkiem soli. Po ugotowaniu odcedzamy i przekrawamy na dwa lub cztery zależy od wielkości ziemniaka. Bakłażana kroimy w długie plastry. Solimy odstawiamy po ok 10 min myjemy osuszamy i grillujemy. W takiego bakłażana zawijamy ziemniaka , można jeszcze położyć na chwilę na ruszcie. robimy sos. Śmietanę mieszamy z wyciśniętym czosnkiem i przyprawami. Sos mieszamy i chłodzimy. Ziemniaczki podajemy z sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz