Żarłacz w sosie musztardowym
składniki
4 szt żarłacz steki
1 łyżka masła
4 łyżki musztardy francuskiej
natka pietruszki
Sól morska
pieprz biały
Steki żarłacza wyciągamy z zamrażarki dzień wcześniej. Kiedy rozmrożą się wycieramy je ręcznikiem papierowym ,aby pozbyć się wody. Solimy i doprawiamy rybę do smaku. Steki smażymy na patelni. Pod koniec smażenia posypujemy je posiekaną natką pietruszki. Na drugiej patelni rozpuszczamy masło i dodajemy do niego musztardę chwilę smażymy. Takim sosem polewamy stek ryby. Podajemy na ciepło.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz