Sałata z jajkiem i bazyliowym pesto

To co Ewunie lubią najbardziej. Lekka bardzo aromatyczna sałatka . Kilka składników i aromatyczny sos. Cóż więcej chcieć ???


Sałata z jajkiem i bazyliowym pesto

składniki

sałata
jajka
papryka czerwona
ser włoski Capreggio
sól morska
olej rzepakowy
pęczek bazylii
orzeszki nerkowce
grana padano
czosnek ok 3 ząbki
pieprz młotkowany

 Sałatę myjemy osuszamy i rwiemy na kawałki, układamy na talerzach . Jajka gotujemy na twardo. Obieramy zimne jajka i kroimy w ćwiartki. Dodajemy do sałatki. Paprykę czerwoną kroimy w paseczki dodajemy do sałatki. Dodajemy kawałki sera. Robimy pesto bazyliowe. Miksujemy 2 łyżki oleju z 2 ząbkami czosnku. Dodajemy bazylię . Dodajemy grana padano ok 2 łyżki i orzechy. Miksujemy . Doprawiamy solą do smaku.  Wykładamy pesto na sałatkę . Podajemy .