Dietetyczna sałatka śledziowa

 Jedna z lekkich zdrowych sałatek z śledzia. Zero majonezu i śmietany tylko o drobina zdrowego oleju rzepakowego.  Do tego zdrowy nieprzyspieszający trawienie seler naciowy. Nic dodać nic ująć .


 Dietetyczna sałatka śledziowa

 4 śledzie solone
1/2 opakowania selera naciowego
5 jajek
sól morska
pieprz
groszek zielony 1 szklanka
cebula biała 1 szt
olej rzepakowy
1 łyżeczka cukru
liść laurowy

Do garnka nalewamy zimną wodę dodajemy cukier liść laurowy , ziele angielskie. Zagotowujemy . Studzimy. Do zimnej wody wkładamy śledzie moczymy ok 2 godziny.
Śledzie wyciągamy i kroimy w kosteczkę . Groszek konserwowy odcedzamy. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka solimy ugniatamy i odstawiamy na chwilę. Seler obieramy i kroimy w kostkę . Wszystkie składniki mieszamy z  sobą. Solimy lekko, doprawiamy pieprzem. Kropimy olejem rzepakowym i podajemy.