Gęsta , aromatyczna pasuje do świeżego chleba - i nic więcej nie potrzeba :)
Zupka mięsna z warzywami
składniki
4 udka z kurczaka
2 szklanki włoszczyzny pokrojonej w paseczki
1 szklanka groszku zielonego
pieprz
sól morska
sos sojowy
śmietan 30 % ok 1 szklanka
liść laurowy
ziele angielskie
koperek, pietruszka, kolendra, lubczyk
Do garnka z zimna woda wkładamy udka. Dodajemy liść laurowy , kilka kulek pieprzu 2 kulki ziela . Gotujemy ok 30 min. Udka wyciągamy obieramy mięso od kości i kroimy na mniejsze kawałki.
Do rosołu powstałego z gotowania udek dajemy włoszczyznę i groszek gotujemy ok 7 min. dodajemy mięso. Doprawiamy sola , pieprzem i sosem sojowym. Zaciągamy śmietaną i zagotowujemy. Na koniec dodajemy posiekana zieleninę.
konkretna zupa na pewno dobrze rozgrzeje i nasyci i w zimie:)
OdpowiedzUsuń