Pęczak w doborowym towarzystwie

I znowu zawitał w moim domu zdrowy pęczak. Tym razem w doborowym towarzystwie. Pieczarka, cukinia i domowa wędzona kiełbaska .
Odrobina czerwonej papryki i dla smaku czosnek i cebulka.  Obiadek zdrowy i kolorowy .

Pęczak w doborowym towarzystwie

składniki
1 szklanka pęczaku
ok 15 dag pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
kiełbasa wędzona 1 laska
1 cukinia młoda
pieprz
1/2 czerwonej papryki
masło klarowane 1 łyżka 
sól morska
pieprz

Cebule siekamy , czosnek także. Podsmażamy na masełku. Dodajemy pokrojone pieczarki i pokrojoną cukinie. Mieszamy. Paprykę kroimy w drobna kostkę dodajemy na patelnię. Solimy do smaku.  Dodajemy pokrojona kiełbasę .W drugim garnku gotujemy pęczak w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i dodajemy na patelnię z warzywami i kiełbaską. Mieszamy . doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Podajemy na ciepło.