Tarte placuszki z pieczarkami w śmietanie.

Placuszki ziemniaczana tarte na dużych oczkach , bardzo chrupiące. Do tego pieczarki w sosie śmietanowym. Mega dobry obiadek.

Tarte placuszki z pieczarkami w śmietanie.

składniki
1kg młodych ziemniaków
1 łyżka mąki
2 jajka
sól
czosnek 2ząbki
cebula 1 szt 
1 szklanka śmietany 30 % 
1/2 kg pieczarek
1 cebula duża 
pieprz kolorowy 

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce duże oczka. Odstawiamy odciskamy powstałą wodę. Dodajemy mąkę i przemielona przez maszynke cebulę i czosnek. Mieszamy dodajemy jajka , sól i pieprz do smaku.  Smażymy na patelni małe placuszki. Pieczarki kroimy w duże kawałki. Cebule kroimy w kostkę . Podsmażamy na maśle klarowanym. Dolewamy śmietanę i redukujemy sos. Solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Na placuszek nakładamy sos z pieczarkami nakrywamy drugim plackiem i ozdabiamy łyżką sosu z pieczarką.