Różowy sernik na zimno

Troszkę inny ponieważ na różowym biszkopcie do tego truskawkowa galaretka.
Bez rodzynek ponieważ moja rodzinka je wydłubuje - nie lubią :) Szybko smacznie każdemu zasmakuje.

Różowy sernik na zimno 

składniki
1 wiaderko sera na sernik
1/2 litra śmietany 30 %
5 łyżek cukru pudru
8 łyżeczek żelatyny
2 galaretki truskawkowe

biszkopt
4 jajka
1 szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
barwnik różowy w żelu

Zaczynamy od upieczenia biszkoptu . Ubijamy białka dodajemy cukier ubijamy aż cukier nie będzie wyczuwalny . Dodajmy żółtka, zmniejszamy obroty dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia ,lekko mieszamy . Wlewamy do tortownicy pieczemy ok 25 min. Studzimy.
Ser ubijamy z cukrem pudrem. dodajemy śmietanę , ubijamy dalej.  Żelatynę mieszamy w 5 łyżkach gorącej wody. Wlewamy do sera miksujemy.
W obręcz tortownicy wkładamy biszkopt zalewamy serem. Odstawiamy do lodówki. 2galaretki rozrabiamy w 1,5 szklanki wody. Kiedy ostygnie wlewamy na ser. Odstawiamy do lodówki.