wtorek, 12 kwietnia 2016

Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym

Pomysł na fajny obiadek, kolorowy zdrowy . Sosik pasuje do ziemniaków jak i do ryżu. Smakuje także z świeżym pieczywkiem.

Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym

składniki

4 udka
2 marchewki żółte
2 marchewki
1/3 selera
1 pietruszka
1 por
1 szklanka groszku zielonego mrożonego
1 szklanka śmietany 30 %
sól
pieprz
2 łyżki masła klarowanego
 2 ząbki czosnku'
1 cebula

Z udek kurczaka ściągamy skórę. Oddzielamy mięso od kości . Na patelni rozgrzewamy masło.Podsmażamy czosnek - posiekany i pokrojoną cebulę. Dodajemy posolone mięso. Smażymy na złoto. Podlewamy woda ok 1 szklanka. Dusimy ok 10 min. Po tym czasie. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchew żółtą, pokrojoną w kostkę marchewkę , pietruszkę i seler. Zagotowujemy. Dodajemy pokrojony w plasterki por. Dodajemy groszek. Gotujemy ok 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem. Dolewamy śmietanę. Gotujemy w celu redukcji sosu.







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz