Pomysł na fajny obiadek, kolorowy zdrowy . Sosik pasuje do ziemniaków jak i do ryżu. Smakuje także z świeżym pieczywkiem.
Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym
składniki
4 udka
2 marchewki żółte
2 marchewki
1/3 selera
1 pietruszka
1 por
1 szklanka groszku zielonego mrożonego
1 szklanka śmietany 30 %
sól
pieprz
2 łyżki masła klarowanego
2 ząbki czosnku'
1 cebula
Z udek kurczaka ściągamy skórę. Oddzielamy mięso od kości . Na patelni rozgrzewamy masło.Podsmażamy czosnek - posiekany i pokrojoną cebulę. Dodajemy posolone mięso. Smażymy na złoto. Podlewamy woda ok 1 szklanka. Dusimy ok 10 min. Po tym czasie. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchew żółtą, pokrojoną w kostkę marchewkę , pietruszkę i seler. Zagotowujemy. Dodajemy pokrojony w plasterki por. Dodajemy groszek. Gotujemy ok 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem. Dolewamy śmietanę. Gotujemy w celu redukcji sosu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz