Kluski z dziurką z truskawkami

Smaczne domowe kluski z dziurką do tego pachnące wiosną truskawki . Wszystko lekko posypane cukrem . Wspaniały obiadek w słoneczny dzień .

Kluski z dziurką z truskawkami 

składniki

1kg ziemniaków
sól
2 jajka
mąka pszenna
truskawki
cukier
1/2 cytryny

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić . Podusić . Do zimnych poduszonych ziemniaków dodać 2 jajka i mąkę pszenną ok 1/4 ilości ziemniaków . Wyrobić ciasto. Obtoczyć w mące. Rwać po kawałku robić kulki i dziurki . Wrzucamy kluski na wrzątek gotujemy do wypłynięcia. Truskawki myjemy kroimy posypujemy cukrem i kropimy cytryna . Mieszamy. Kluski łowimy łyżką cedzakową . Układamy na talerz i polewamy truskawkami.