Sałatka z buraczków i kiełków

I dalej w kierunku diety i zdrowego odżywiania. Tak trzymać smacznie i lekko a przy tym zdrowo:)

Sałatka z buraczków i kiełków

składniki
   2 buraki
    1 opakowanie kiełki brokuła,
    1 kulka ser mozzarella,
    dymka,
    sok z cytryny,
    olej rzepakowy,
    Sól,
    pieprz czarny grubo mielony
   uniwersalna przyprawa

Buraki obieramy i gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej. Po ugotowaniu studzimy i kroimy na kawałki. Na talerze układamy kiełki nasze ulubione dodajemy pokrojone buraczki. Ser mozzarella kroimy drobno i dodajemy do sałatki. Do oleju dodajemy sok z cytryny do smaku solimy i doprawiamy pieprzem . Takim sosem polewamy sałatkę i dekorujemy pokrojoną dymką.