Sałatka szynkowa z truskawkami

Kolejny krok ku Wiośnie . Będąc na zakupach nie mogłam się powstrzymać jak zboczyłam truskawki . Nie mają jeszcze takiego zapachu i smaku jak te z czerwca ale ..wspaniale nadają się do sałatki.


Sałatka szynkowa z truskawkami

składniki
    5 szt truskawek
    20 dag polędwicy wędzonej lub innej szynki
    1/2 szt ogórka zielonego
    3 szt jajka,
    3 łyżki majonezu,
    Sól,
    1 łyżka jogurtu naturalnego

Truskawki myjemy osuszamy i kroimy w kosteczkę. Polędwiczkę wędzoną lub inna szynkę kroimy  w plastry paseczki i na końcu w kosteczkę. Ogórka dobrze myjemy nie obieramy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo studzimy , obieramy i kroimy w kosteczkę. Składniki mieszamy z sobą. dodajemy majonez i jogurt , solimy do smaku. Podajemy schłodzone.