Tak powstała moja wariacja , nowa inspiracja pomarańczą .
Kolanka w sosie marchewkowo- pomarańczowym
składniki
1 szklanka Makaronu kolanka MAMMA MIA
2 marchewki
2 pomarańcza
1/2 szt skórka z pomarańczy
Sól morska
3 łyżki masła
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy. Marchewkę obieramy i kroimy w kosteczkę . Ładna i równą. Na patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy marchewkę. Pomarańcze dobrze myjemy wyciskamy sok. Z połowy pomarańczy ucieramy skórkę. Podsmażona marchewkę zalewamy połowa wyciśniętego soku z pomarańczy - dusimy. Doprawiamy odrobiną soli. Dodajemy starta skórkę z pomarańczy. Chwilę dusimy dolewamy soku. Redukujemy - sos musi zgęstnieć. Następnie dodajemy makron. Mieszamy i podajemy.
Użyłam pysznego makaronu
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz