Roszponka ze smażonymi balsamicznymi gruszkami
składniki
2 garście roszponki
2 gruszki
1 łyżeczka masła
2 łyżeczki cukru
ocet balsamiczny
sól morska
1 kulka ser mozzarella
Sałatę myjemy i osuszamy w wirówce do sałaty. Gruszkę dobrze myjemy nie obieramy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozpuszczamy masło dajemy pokrojone gruszki, następnie wsypujemy cukier i karmelizujemy go - mieszamy i zmniejszamy płomień aby się nie spalił. Dolewamy ocet balsamiczny. Mieszamy aby wszystko się połączyło. Balsamiczne gruszki układamy na sałacie. Dodajemy kawałki sera mozzarella. Całość solimy do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz