poniedziałek, 6 stycznia 2014

Biszkoptowa szarlotka

 Szybki smaczny leciutki placuszek na bazie ciasta biszkoptowego do tego jabłuszka i gwiazdka anyżku .

Biszkoptowa szarlotka


składniki

    1 szklanka mąka
    3/4 szklanki cukier
    2 łyżeczki proszek do pieczenia
    6 szt jajka
    2 łyżki wody
    1 kg jabłek
    gwiazdka anyżu
    1 szklanka soku pomarańczowego
    2 szt galaretki pomarańczowe
    2 łyżki cukier
    1 łyżka masła
    cukier puder
Oddzielamy białka o żółtek. Białka ubijamy na sztywna pianę dodajemy 3/4 szklanki cukru. Następnie dodajemy 2 łyżki wody i jeszcze miksujemy. Dodajemy żółtka. Miksujemy. Mąkę mieszamy z  proszkiem do pieczenia i dodajemy do jajek - mieszamy lekko łyżką . Wylewamy do formy. Pieczemy ok 25 min w 180 stopniach . Studzimy i przekrawamy . Jabłka obieramy i ścieramy na tarce duże oczka. Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy cukier - mieszamy i dodajemy starte jabłka i gwiazdkę anyżu. Mieszamy i chwilę smażymy. Dolewamy sok pomarańczowy. Mieszamy smażymy jeszcze chwilkę . Dodajemy suche galaretki. Mieszamy i smażymy ok 5 min. Jak jabłka troszkę ostygną nakładamy je na biszkopt i nakrywamy drugą częścią. Wkładamy placek do lodówki po ok 2 godzinach dekorujemy cukrem pudrem.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz