Lajtowe buraczki -

Smaczna lekka sałatka surówka  z buraczków . Dużo witamin ,żelaza i mało kalorii. pasuje do obiadu jak i możemy ją zajadać samą np z ciemnym pieczywem .

Lajtowe buraczki -

składniki

5 buraków
1 cebula
sok z połowy cyrtyny
odrobina cukru
sól morska
 pieprz kolorowy
4 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
koperek

Buraczki obieramy i gotujemy do miękkości. Studzimy. Zimne ścieramy na tarce duże oczka.
Cebulę obieramy i siekamy drobno. Dodajemy do buraków. Koperek siekamy , dodajemy do buraczków. Dodajemy sok  z połowy cytryny , odrobinę cukru , sól i pieprz.
Mieszamy i dodajemy gęsty jogurt naturalny. Mieszamy i chłodzimy.