Szybki obiadek z sosem pieczarkowo- marchewkowym

Pomysł na smaczny szybki obiadek. Malutkie sznycelki do tego duszone ziemniaczki i sosik pieczarkowo - marchewkowy . Szybko , smacznie.

Szybki obiadek z sosem pieczarkowo- marchewkowym 
składniki
ziemniaki
masło
mięso mielone  złopatki ok 1/2 kg
czosnek 2 ząbki
bułka tarta ok 3 łyżki
sól
pieprz
25 dag pieczarek
śmietana 30 % 1 szklanka
1 marchewka

Ziemniaki obieramy gotujemy i dusimy z masełkiem. Do bułki tartej dodajemy wodę i odstawiamy aż napęczniej. Dodajemy ja do mielonego mięsa. Dodajemy wyciśnięty czosnek. Mieszamy. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Dobrze mieszamy. Formujemy małe sznycelki i smażymy na oleju. Na maśle podsmażamy startą na dużych oczkach tarki marchew. Dodajemy pokrojone pieczarki. Smażymy chwilę . Zalewamy śmietaną 30 %. Gotujemy aż zgęstniej. doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy kulki ziemniaków obok sznycelki. Ziemniaczki polewamy sosikiem.